機をもって成となす

我が家は、5人家族です。
子供は、まだ小さいので、毎日が慌ただしく、時間もお金も限られているので、
料理も煮込み料理を作って、5人分の栄養と胃袋を満腹にすることが多くあります。

 

圧力鍋を使う前までは、材料を煮込んで煮込んで・・・まだ肉が、野菜が硬い、と思いながら煮込み、
今思えば、時間とお金を無駄にしていたと思います。

 

 

 

転機は、実家の母からの一本の電話でした。

「圧力鍋便利だよ!」

 

それまで、圧力鍋という発想が思いつかなかった我が家では、
目から鱗でした。
「こ、これは、ガス代も節約、我が家の栄養と胃袋を、更に美味しい料理で満たすことができる！」

 

すぐに圧力鍋を購入いたしました。
我が家の定番メニューである カレーにシチュー、肉と野菜の甘辛煮、おでん、などなど、

見違える程野菜の旨味が出ており、肉も非常に柔らかく、驚きの連続でした。

 

 

しかも、料理時間の短縮が私にとっては、とても嬉しい限りでした。
ソーキそばが好きな夫は、以前ソーキ肉をガスでコトコト必死で茹でたにもかかわらず、
最後は、焦がしてしまい大失敗をしたことがあります。

 

 

そんな夫も、圧力鍋でソーキ肉を茹でる楽しみと以前のリベンジを果たすことができることもあって、

夫自ら圧力鍋で料理をすることが格段に増えました。

 

 

私は、夫の愛を感じ、子供も喜び、お金も時間も節約できると圧力鍋様様です。

これからも、我が家の台所で圧力鍋の「シューッ！！」という威勢のいい音がなり続けることでしょう。